Dr Filip Thiessen studeerde af aan de Universiteit Antwerpen in 2002. Hij specialiseerde zich tot plastisch chirurg aan het Universitair Ziekenhuis te Gent binnen de dienst van Prof. S. Monstrey en Prof. Ph. Blondeel. De opleiding richtte zich op de algemene plastische en esthetische chirurgie en had extra aandacht voor borstreconstructies. 

Dr Thiessen specialiseerde tevens in het Great Ormond Street Hospital for Sick Children te London, U.K. Na zijn opleiding bekwaamde hij zich verder in de esthetische heelkunde in al zijn aspecten in het Hospital del Trabajador de Santiago en in het Hospital Clínico de la Universidad de Chile, in Chili, Zuid-Amerika. Tijdens een fellowship in het 'Coupure Centrum' bij Dr Tonnard en Dr Verpaele specialiseerde hij zich verder in de esthetische aangezichtsheelkunde.

Dr Thiessen is sinds 2019 ook stagemeester, verbonden aan de Universiteit Antwerpen. In deze functie is hij verantwoordelijk voor de opleiding van arts assistenten tot plastisch chirurg. 

Dr Thiessen is auteur en medeauteur van multipele wetenschappelijke publicaties in zowel esthetische als reconstructief plastisch chirurgische tijdschriften. Wetenschappelijk onderzoek resulteerde in het behalen van zijn proefschrift/doctoraatsthesis  "Optimizing breast reconstruction after mastectomy: the use of Dynamic Infrared Thermography" in oktober 2020. 

Sinds januari 2024 heeft hij een benoeming als Professor aan de Universiteit Antwerpen.